Urechis unicinctus 吃了牠就拥有再生能力

Urechis unicinctus 吃了牠就拥有再生能力

请大家抱持着学习心态,今天向大家介绍的「鱼」很特别!学名叫Urechis unicinctus/单环刺螠,它虽然不属于鱼类,但俗名却跟鱼有关:Penis Fish (别叫我翻译),外型很…不过听说很好吃哦!

「特别」係因为我们没看过、不常见,如果天天看就不稀奇了!今天介绍一下很特别的鱼类(和海参同类)-单环刺螠,主要生活在海边潮间带泥性底质的管状螠虫生物,分布在黄海、渤海沿岸的蓬莱县、烟台等地。
Urechis unicinctus 吃了牠就拥有再生能力

外型肥大并极具弹性,身体可以拉长近1公尺,利用蠕动来移动身体,由于吻部在外觅食而容易被海鸟啄食,所以再生力极强。
Urechis unicinctus 吃了牠就拥有再生能力

由于分布地多在亚洲,中、日、韩三地视牠为佳餚,中国或日本称为「海鸡/海肠」,韩国则因产量不足,多以养殖居为主,价格比中国高上数十倍。
Urechis unicinctus 吃了牠就拥有再生能力

早期是拿来当鱼饵钓鱼用,后来因为外型和再生能力,大家也知道亚洲人老是说吃什幺补什幺,牠便受到喜爱渐渐成为料理,日韩喜欢生吃,中国则是搭配韭菜一起炒,听说很好吃呢。
Urechis unicinctus 吃了牠就拥有再生能力

有机会在中日韩看到,记得点一盘吃看看!不过我们的省话一哥看到牠,摇头说…吃不下去啦!

资料来源:Youtube、Tianya

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  • 2020/06/09
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